Kad kažete “sok”, mnogi prvo pomisle na proizvode iz trgovine, često pune šećera, aroma i koncentrata. No, kod nas na OPG-u Babojelić, sok znači nešto sasvim drugo – 100% prirodni matični sok od bobica koje rastu na našem vlastitom voćnjaku u Vrbovcu Samoborskom. Danas ćemo vas povesti kroz cijeli proces – od trenutka kad zreli Haskap zablista na grmu, pa sve do boce koja stiže na vaš stol.

Početak u voćnjaku

Naše obiteljsko gospodarstvo smješteno je u srcu prirode, gdje na više od 6000 grmova uzgajamo Haskap – sibirsku borovnicu poznatu po snažnom antioksidativnom djelovanju i bogatom, kiselkasto-slatkom okusu. Haskap sazrijeva rano, već u svibnju i lipnju, što nas često čini prvim beračima sezone.

Berba se vrši ručno kako bi se bobice pažljivo odabrale i sačuvale njihova nutritivna svojstva. Već tada kreće utrka s vremenom – svježe ubrane bobice odmah se hlade u našoj ekološki certificiranoj hladnjači i pripremaju za preradu.

Prerada s punim poštovanjem prema plodu

Posebno smo ponosni na naš craft pogon za preradu voća. To nije industrijska traka, već mjesto gdje se svaki korak radi pažljivo i s ljubavlju. Nakon pranja i mljevenja, plodovi se cijeđe pomoću hladne tehnologije koja čuva sve hranjive sastojke. Ne dodajemo šećer, vodu ni konzervanse. Samo voće – ništa drugo.

Tako dobivamo 100% matični sok od Haskapa, bogat prirodnim vitaminima, mineralima i okusom koji govori sam za sebe. Svaka boca je rezultat pažljivog rada, prirodnih procesa i želje da ljudima ponudimo proizvod koji ima stvarnu vrijednost za zdravlje.

Što još radimo s Haskapom?

Osim soka, proizvodimo i druge proizvode od Haskapa: džemove, sušene bobice i voćne prahove. Kroz uslužnu preradu nudimo i drugim OPG-ovima i hobistima mogućnost da od svog voća dobiju sok, džem ili sušeno voće, uz profesionalnu obradu i eko standarde.

Zašto birati domaće i prirodno

Domaća proizvodnja nije samo stvar ukusa – to je i pitanje povjerenja. Kada znate tko stoji iza proizvoda, kako je uzgojeno voće i što se točno nalazi u boci, onda znate i što unosite u svoje tijelo. U vremenu kad etikete često prikrivaju stvarni sastav, mi biramo potpunu transparentnost.

Zaključak

Naš sok nije samo piće – to je priča o zemlji, radu, znanju i predanosti. Svaka boca soka od Haskapa nosi sa sobom duh našeg voćnjaka i ljubav prema prirodi.

Ako još niste probali – pozivamo vas da okusite razliku.